名古屋市西区中小田井でパン・お菓子づくり
手づくりにチャレンジしたり、レパートリーを増やしたり、気軽に楽しくつくるお手伝いをしています。初心者さん大歓迎です。
lalabakeで一緒につくってみませんか？
おしらせ
2022.5.1 6月・7月わくわくメニューを公開しました！
2022.5.1 6月会員メニューを公開しました！
手ごねパンづくり体験会
体験会メニュー カフェオレパン 1500円
手ごねしたコーヒー風味の生地にチョコチップをたっぷり巻き込み、アーモンドスライスを散らして焼き上げます。パンづくりが初めての方、大歓迎です！
ご案内ページを必ずご一読の上お申し込みください。
※18歳以上の女性限定です（男性および中学生以上のお子さまは、18歳以上の女性のお連れ様とご一緒の場合に限り参加可能です）。チョコレートやコーヒー味が苦手な方はご相談ください。
わくわくメニュー Bread & Sweets
- 18歳以上の女性でしたらどなたでも参加できます（男性および中学生以上のお子さまは、18歳以上の女性のお連れ様とご一緒の場合に限り参加可能です）。
- 難易度の低いものから高いものまでさまざまです（仕上がりには個人差がございますのでご了承ください）。
- メニューは一定期間おきに入れ替わります。
- ご案内ページを必ずご一読の上、開催期間をご確認の上お申し込みください。
クロワッサン
（6個 / 約3時間半 / 5500円）
発酵バターのかぐわしい香りがたまらない、時短でつくるクロワッサンです。生地の折り込みは三つ折り×３回の27層。サクサクふんわり食感のクロワッサンを目指しましょう。生地の切れ端はクロッカンにします。
開催期間：4月1日～5月31日
クロワッサン＆クロワッサン・ダマンド
（ クロワッサン3個 + ダマンド3個 6500円 / ダマンド6個 7000円 / 約4時間）
焼き上げたクロワッサンにもうひと手間かけて、贅沢なクロワッサン・ダマンドもつくります。クロワッサン・ダマンドにする数は半分（3個）or 全部（6個）のどちらかを選べます。
開催期間：4月1日～5月31日
チーズハーブスコーン
（6個 / 約2時間 / 3500円）
乾燥ハーブと粉チーズを混ぜ込んだお食事系スコーンです。イースト発酵なしでつくる、ベーキングパウダーを使用したクイックブレッドです。
開催期間：4月1日～5月31日
ベイクドチーズタルト
（5個 / 約2時間半 / 4500円）
サクサクのシュクレ生地に、カスタードとクリームチーズを合わせたなめらかな生地を詰めて焼き上げます。
開催期間：4月1日～5月31日
抹茶リング
（ 1個 / 約2時間半 / 4500円 ）
抹茶入りの生地にアーモンド抹茶クリームとホワイトチョコチップを巻き込み、リング型（18㎝）に入れて焼き上げます。風味豊かな西尾の抹茶を使用。
開催期間：5月1日～6月30日
抹茶のテリーヌ＆クレーム・ブリュレ
（抹茶のテリーヌ約10.5㎝ 、クレーム・ブリュレ直径6㎝ 各2個 / 約2時間 / 4500円 ）
西尾の抹茶を使用した、生チョコのような食感と味わいの濃厚なテリーヌです。余った卵黄でクレーム・ブリュレも作ります。
開催期間：5月1日～6月30日
マンゴーちぎりパン
（1個 / 約2時間半 / 4500円）
マンゴーとココナッツをふんだんに使用したちぎりパン。ヨーグルト入りの生地でしっとりもっちり食感です。
開催期間：６月1日～７月31日
カシス・ショコラ・オ・レ
（5個 / 約2時間半 / 4800円）
作り方が異なる２種のムースを重ねます。濃厚でまろやかなミルクチョコレートの風味とカシスの酸味が絶妙な味のバランスを醸し出します。
開催期間：６月1日～７月31日
お好きにデコ☆ケーキ
（ 直径15㎝ 1台 / 約2時間 / 4200円 ）
ふわふわのジェノワーズを焼いて、たっぷりの生クリーム（300ml）でお好きなようにデコレーション！ 口金やケーキコーム等、lalabakeにある道具は全てご自由にお使いいただけます。
飾りたいフルーツ等をご持参ください（会費には含まれておりません）。つくりたいケーキのデコレーションをイメージしてお越しください（画像等をお持ちいただくとスムーズです）。
開催期間：通年
Enjoy lalabake♬
ビギナーメニュー （会員限定）
ABC Cooking Studioレシピの手ごねパンづくりに慣れ親しんでいただくため、こねやすい分量で基本的な作業や流れを身につけます。
ABC Cooking Studioの旧基礎クラス初級メニュー（28種類）をメニュー写真の番号順に月替わりでご紹介していきます。当月メニュー以外のリクエストも可能です。
新会員様は、６回目まではビギナーメニューにのみ参加できます。
バラエティーメニュー（会員限定）
ABC Cooking Studio ブレッド（インスタントドライイースト使用）基礎クラスメニュー・リッシュクラスメニューをつくります。豊富な旧メニューおよび最新現行メニューの中から毎月１種類ずつご紹介していきます。
当月メニュー以外に、当会で過去に実施したメニューからのリクエストも可能です。
ビギナーメニューに過去６回以上参加された方のみご予約可能です。
さくらんぼメニュー（会員限定）
ABC Cooking Studioブレッド（北海道さくらんぼ酵母使用）基礎クラスメニュー・リッシュクラスメニューを国産小麦を使用してつくります。豊富な旧メニューおよび最新現行メニューの中から毎月１種類ずつご紹介していきます。
当月メニュー以外に、当会で過去に実施したメニューからのリクエストも可能です。
ビギナーメニューに過去６回以上参加された方のみご予約可能です。
わくわくメニュー（Bread & Sweets)
初心者さんも上級者さんも、パンやお菓子を手づくりするわくわく感をお楽しみください。
会員メニューではご紹介できないABC Cooking Studioメニューや lalabakeオリジナルメニューをご紹介します。
定員２名（お友達同士は４名様まで要相談）、 おひとりずつの制作で共同作業はございません。計量や洗い物はすべてこちらでいたしますので、皆さまは存分にパン・お菓子づくりをお楽しみください。
ブレッドはデモと同時進行の実習になります。焼成後にはデモパンをご試食いただけます。
スイーツは完成後、終了となります。デモスイーツはつくりませんが、実習中は付きっきりでポイントをお伝えいたします。
手ごねパンづくり体験会
lalabakeにご興味をお持ちの方、手ごねパンづくりが初めての方はぜひ体験会へお越しください。
手ごねパン実習とlalabakeのご案内をさせていただきます。「また来たい！」と思われましたらぜひご入会ください。入会金は500円です。ご入会はいつでもＯＫですが、当日ご入会いただいた方にはドレッジ（スケッパー）のプレゼントがございます。しつこい勧誘はありませんので体験だけでもお気軽にどうぞ。
※体験会はお一人様１回限りとさせていただきます（ご紹介の会員様は何度でも同席できます）。
その他
障がいのある方もお気軽にご相談ください。できる限りの対応をさせていただきます。
日本語を勉強中の方もお気軽にお越しください。パン・お菓子づくりを楽しみながら、日本語の会話練習にもお役立てください（当方は語学教師ではありません。日本語しかわかりませんので、説明も会話もすべて日本語での対応になります）。
ご自宅・公共施設等への出張はご相談ください。
会員様にはパン道具・製菓道具を実費にてお分けいたします。
＜ 新型コロナウイルス感染予防に関してのお願い ＞
新型コロナウイルスが一向に終息しない状況ではありますが、lalabale は衛生管理を徹底し、少人数にて開催しております。ご参加の際は以下の点にご留意・ご協力をお願いいたします。
- 来場前の検温にご協力願います。37.5℃を超える場合や体調などにご不安のある場合は当日の参加を控え、日程変更をお願いいたします。キャンセルされる場合もできるだけお早めにご連絡くださいますようお願いいたします。
- ご参加の際はマスクの着用・手洗い・消毒の徹底をお願いいたします。
- 当方も体調管理には十分気を付けておりますが、万一体調不良の際は開催中止とさせていただくことがございます。
- 緊急事態宣言の発出、休業要請があった場合は予約受付を中止する場合がございます。
