手づくりにチャレンジしたり、レパートリーを増やしたり、気軽に楽しくつくるお手伝いをしています。初心者さん大歓迎です。

lalabakeで一緒につくってみませんか?

おしらせ

2022.1.17 2月・3月わくわくメニューを公開しました!

2022.1.1    1月会員メニューを公開しました! 

手ごねパンづくり体験会

体験会メニュー カフェオレパン  1500円

手ごねしたコーヒー風味の生地にチョコチップをたっぷり巻き込み、アーモンドスライスを散らして焼き上げます。パンづくりが初めての方、大歓迎です!

ご案内ページを必ずご一読の上お申し込みください。

※18歳以上の女性限定です(男性および中学生以上のお子さまは、18歳以上の女性のお連れ様とご一緒の場合に限り参加可能です)。チョコレートやコーヒー味が苦手な方はご相談ください。

わくわくメニュー Sweets & Bread

  • 18歳以上の女性でしたらどなたでも参加できます(男性および中学生以上のお子さまは、18歳以上の女性のお連れ様とご一緒の場合に限り参加可能です)。
  • 難易度の低いものから高いものまでさまざまです(仕上がりには個人差がございますのでご了承ください)。
  • メニューは一定期間おきに入れ替わります。
  • ご案内ページを必ずご一読の上、開催期間をご確認の上お申し込みください。

簡単♪ガレット・デ・ロワ

( 約18㎝ 1台 / 約2時間 / 4500円 )

フランスのエピファニー(公現祭)を祝うお菓子「ガレット・デ・ロワ」をつくってみませんか。冷凍パイシートを使用するので手間いらず。時間がなくても手づくりを楽しめます。中身はクレーム・ダマンドです。陶器のフェーブと紙製の王冠つき。※フェーブの種類は参加日の早い方から順にお好きなものをお選びいただけます。

開催期間:12月20日~1月31日


ガレット・デ・ロワ

( 約18㎝ 1台 / 約4時間 / 6500円 )

折り込みパイ生地にチャレンジしてみませんか。発酵バターを使った折り込みパイ生地から手づくりします。中身はクレーム・フランジパーヌです。生地からつくった達成感と発酵バターの香りがたまりません​​​。陶器のフェーブと紙製の王冠つき。※フェーブの種類は参加日の早い方から順にお好きなものをお選びいただけます。

開催期間:12月20日~1月31日

タイガーロール

( 6個 / 約2時間半 / 4500円 )

2022年の干支パン(寅=タイガー)です。「ダッチブレッド」とも呼ばれる、ひび割れ模様が特徴的なオランダの代表的なパン。プロセスチーズとハムを混ぜ込んだ生地に上新粉の上掛け生地をぬって焼き上げます。

開催期間:1月1日~2月28日

ハートショコラ♡ブレッド

( 5個 / 約2時間半 / 4500円 )

ココアを混ぜ込んだ生地にチョコレート・カカオニブ・シナモンパウダーを巻き込み、ハート型に焼き上げます。チョコ掛けし、フランボワーズ(フリーズドライ)とピスタチオをトッピング。バレンタインデーのプレゼントにもどうぞ。

開催期間:1月1日~2月28日

フォンダンショコラ

(6個 / 約2時間 / 4500円)

ほろ苦いショコラ生地の中に、グランマルニエをきかせたガナッシュを仕込んで焼き上げます。中のガナッシュは冷やすとなめらか、温めるととろ~り食感が楽しめます。バレンタインデーのプレゼントにもぴったりです。

開催期間:1月1日~2月28日

お好きにデコ☆ケーキ

( 直径15㎝ 1台 / 約2時間 / 4200円 )

ふわふわのジェノワーズを焼いて、たっぷりの生クリーム(300ml)でお好きなようにデコレーション! 口金やケーキコーム等、lalabakeにある道具は全てご自由にお使いいただけます。

飾りたいフルーツ等をご持参ください(会費には含まれておりません)。つくりたいケーキのデコレーションをイメージしてお越しください(画像等をお持ちいただくとスムーズです)。

開催期間:通年

マヌルパン

( 3個 / 約2時間半 / 4500円 )

昨年あたりから​日本でも人気急上昇中の甘じょっぱい韓国屋台ブレッド。丸パンを焼いてから甘いクリームチーズを挟み、にんにくバター液をたっぷりしみ込ませて再度カリッと焼き上げます。

開催期間:2月1日~3月31日

ダブルクリームサンドココアクッキー

(ダブルクリームサンドココアクッキー 6個 ・チョコチップクッキー10個/ 約2時間半 / 4800円 )

​​​​​​サクサクのココアクッキーに、ラムレーズン・フランボワーズ・ピスタチオの3種のチョコバタークリームをダブルサンドにします。バレンタインデーのプレゼントやホワイトデーの友チョコ返しにももってこいです。

開催期間:2月1日~3月31日

Enjoy lalabake♬

ビギナーメニュー (会員限定)

ABC Cooking Studioレシピの手ごねパンづくりに慣れ親しんでいただくため、こねやすい分量で基本的な作業や流れを身につけます。

ABC Cooking Studioの旧基礎クラス初級メニュー(28種類)をメニュー写真の番号順に月替わりでご紹介していきます。当月メニュー以外のリクエストも可能です。

新会員様は、6回目まではビギナーメニューにのみ参加できます。


バラエティーメニュー(会員限定)

ABC Cooking Studio ブレッド(インスタントドライイースト使用)基礎クラスメニュー・リッシュクラスメニューをつくります。豊富な旧メニューおよび最新の現行メニューの中から毎月1種類ずつご紹介していきます。

当月メニュー以外に、当会で過去に実施したメニューからのリクエストも可能です。

ビギナーメニューに過去6回以上参加された方のみご予約可能です。


さくらんぼメニュー(会員限定)

ABC Cooking Studioブレッド(北海道さくらんぼ酵母使用)基礎クラスメニュー・リッシュクラスメニューを国産小麦を使用してつくります。豊富な旧メニューおよび最新の現行メニューの中から毎月1種類ずつご紹介していきます。

当月メニュー以外に、当会で過去に実施したメニューからのリクエストも可能です。

ビギナーメニューに過去6回以上参加された方のみご予約可能です。


わくわくメニュー(Bread & Sweets)

初心者さんも上級者さんも、パンやお菓子を手づくりするわくわく感をお楽しみください。

会員メニューではご紹介できないABC Cooking Studioレシピや lalabakeオリジナルレシピをご紹介します。

定員2名(お友達同士は4名様まで要相談)、 おひとりずつの制作で共同作業はございません。計量や洗い物はすべてこちらでいたしますので、皆さまは存分にパン・お菓子づくりをお楽しみください。

ブレッドはデモと同時進行の実習になります。焼成後にはデモパンをご試食いただけます。

スイーツは完成後、終了となります。デモスイーツはつくりませんが、実習中は付きっきりでポイントをお伝えいたします。

手ごねパンづくり体験会

lalabakeにご興味をお持ちの方、手ごねパンづくりが初めての方はぜひ体験会へお越しください。

手ごねパン実習とlalabakeのご案内をさせていただきます。「また来たい!」と思われましたらご入会ください。入会金は500円です。ご入会はいつでもOKですが、当日ご入会いただいた方にはドレッジ(スケッパー)のプレゼントがございます。しつこい勧誘はありませんので体験だけでもお気軽にどうぞ。

※体験会はお一人様1回限りとさせていただきます(ご紹介の会員様は何度でも同席できます)。

その他

障がいのある方もお気軽にご相談ください。できる限りの対応をさせていただきます。

日本語を勉強中の方もお気軽にお越しください。パン・お菓子づくりを楽しみながら、日本語の会話練習にもお役立てください(当方は語学教師ではありません。日本語しかわかりませんので、説明も会話もすべて日本語での対応になります)。

ご自宅・公共施設等への出張はご相談ください。

会員様にはパン道具・製菓道具を実費にてお分けいたします。

< 新型コロナウイルス感染予防に関してのお願い >

新型コロナウイルスが一向に終息しない状況ではありますが、lalabale は衛生管理を徹底し、少人数にて開催しております。ご参加の際は以下の点にご留意・ご協力をお願いいたします。

  • 来場前の検温にご協力願います。37.5℃を超える場合や体調などにご不安のある場合は当日の参加を控え、日程変更をお願いいたします。キャンセルされる場合もできるだけお早めにご連絡くださいますようお願いいたします。
  • ご参加の際はマスクの着用・手洗い・消毒の徹底をお願いいたします。
  • 当方も体調管理には十分気を付けておりますが、万一体調不良の際は開催中止とさせていただくことがございます。
  • 緊急事態宣言の発出、休業要請があった場合は予約受付を中止する場合がございます。